La preparación auténtica de tortilla nacional reside en unos simples componentes y, sobre todo, en el cuidado con el que se prepara . No se trata de seguir una fórmula rígida; más bien entender la esencia de este platillo , donde el consomé de pollo debe ser profundo y la tortilla frita, dorada y delicada . Muchos agregado ají seco para darl… Read More

Para aprender el verdadero placer del guacamole, se check here necesita una instrumento especial: el molcajete. Esta pieza ancestral mexicana nos permite machacar los elementos con maestría, liberando su sabor original. Con cada movimiento del mazo, el guacamole cobra vida, creando una… Read More